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主题: 洛阳海底捞,实地实拍为你奉上第一手资料!

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  • 发表于:2017/12/6 9:30:33
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万众瞩目的洛阳海底捞一店终于揭开了它神秘的面纱

雪梨和八三哥做为唯一一家受邀的洛阳美食自媒体

在开业前提前去体验了一下咱洛阳的第一家海底捞

具体洛阳的海底捞长什么样子

提供哪些细致的服务

以及大家能享受到怎样的优惠

雪梨为大家带来独家报道




首先通过视频大家可以看到海底捞店的装修风格走的是简约舒适风,大面积采用灰色色调,配上木质的自然纹理,整体看起来干净又有质感,大堂里的卡座选择了灰蓝色调,让人觉得舒适又不突兀。



门口等位区的小圆桌,布置的有点像户外party的感觉,服务员会不停的给大家提供各种不同的饮料和小吃,什么酸梅汤啊,柠檬水啊,锅巴、水果、妙脆角等等等等,让你在等待的时候也不会觉得无聊。



1

免费服务项目


进门处就是一个美甲区,等位的时候,女孩子可以做做指甲或者手部护理,还有擦鞋,儿童游乐园,打印照片等服务,这些全部都是免费的哦。



如果带有宝宝来吃饭,海底捞不仅可以提供宝宝椅,小朋友要是睡着了,还有婴儿床,连小被子小枕头都贴心的准备齐了呢。



2

点单小窍门


海底捞的锅底分为单锅、鸳鸯锅和四宫格,所以你最多可以一顿火锅吃到四种不同口味的锅底。


如果人少的话,可以点四宫格的锅,然后点两种锅底,剩下两个点成清水,这样就只用掏一半锅底的钱就可以了,而且这个信息服务员会大大方方的告诉你,让你避免不必要的花费。



我们在点单的时候,服务员贴心的告诉我们,如果人少或者想吃更多不同的菜品,可以选择点半份,而且,大多数两个半份的总量是大于一份的菜量的。



我们点了两个半份的菠菜,然后就真的一下子给上了两盘半份的菠菜,完全按照顾客的需求来执行。每个服务生上完菜离台的时候,都会单手放在胸前,90度鞠躬,然后问候离开,绅士又礼貌。


3

人性化服务


每个餐桌上都有一个呼叫器,客人按一下呼叫器,服务员的腕表上就会有提示,这样就可以及时回应客人的需求。



每个服务员都会随身携带两根充电线,方便随时给客人的手机充电,甚至还可以给你的充电宝充电。



高品质服务的背后


我们在吃火锅的过程中,跟服务员聊天得知他们之所以这么用心的为客人服务的原因:除了海底捞严格的培训以外,海底捞还通过各个方面为他们提供了非常人性化的待遇。


在优厚的薪资以及绩效奖励以外,还有贴心的员工宿舍,宿舍都是两室或三室的套房,2-3个人一个房间,还专门有夫妻房,海底捞鼓励夫妻双方同时在公司工作。


员工宿舍里除了常用家电以外,细致到挂烫机、吹风机也都有配备,而且还有专职的阿姨为员工打扫宿舍,洗工装。


公司给员工提供了这样周到的待遇,员工的幸福指数自然就高,他们也愿意为客人提供最热情周到的服务,而且还尤其珍惜这样的工作机会。


4

种类丰富的小料台


海底捞的自选小料台,是我见过的火锅店里,种类最丰富的。酱料,小吃,水果,小菜,每位10元,想怎么选就怎么选,但雪梨还是要啰嗦一句,吃多少都可以,但是不要浪费哦。



5

VIP包间


海底捞有两个包间,每个包间都是8人台,两个包间之间是折叠屏风隔断,如果人多的时候也可以拉开,组成一个大包间,每个包间需要额外收取88元的服务费。



当然在包间享受到的待遇也是VIP级的,除了有专属的服务员,还有包间才有的各种饮品,水果及小吃,所以这额外的服务费花的也是物有所值的。



6

干净贴心的洗手间


洗手间是最能反映一个餐厅真实品质的地方,洗手液、消毒液、护手霜、啫喱水、棉棒等等等等,一应准备齐全。



卫生间里面很干净,私密性也很好,还放了两卷纸,避免了厕所突然没纸这种尴尬的情况出现。



还为女生提供的专属服务标签,特殊日子有需要请找阿姨哦



7

美味丰盛的火锅



四宫格


说了这么多,作为一个美食博主,怎么可能不给大家介绍海底捞的火锅呢,这次我们为了尝到更多口味,点的是四宫格的锅底,分别是:青椒、番茄、牛油麻辣和清油麻辣。




番茄汤


锅底刚一上桌,一股牛油的香味就扑鼻而来。待锅底沸腾,服务员询问过我们的意见后,麻利的给我们每人盛了一碗番茄汤,酸酸甜甜的特别开胃。




捞派麻辣滑牛肉


根据我们自己的口味依次将食材下锅,捞派麻辣滑牛肉,将新鲜的牛肉切片腌制,肉片厚实,下锅煮了以后吃起来特别的滑嫩。




鸭舌


八三哥原来在成都和重庆吃过火锅煮鸭舌,一直念念不忘,没想到海底捞居然就有,果断下单。说实话,雪梨我还是第一次吃火锅煮鸭舌的,服务员建议鸭舌煮辣锅,可以去掉鸭舌的腥味。我们点这四个锅底,除了番茄,都是辣锅,牛油锅以香辣为主,清油麻辣锅吃起来藤椒的麻味十足,青椒锅味道很特别,除了麻和辣以外,还有一种清香味,让人很喜欢。




笋片


笋片是一个特别神奇的存在,上桌的时候是笋原来圆圆的样子,筷子一夹,散开成薄薄的一大片,原来厨师已经把笋提前片好了,这样比较好煮,吃起来也更入味。




虾滑


虾滑也是海底捞的招牌菜之一,如果你点有虾滑,服务员会专门给你一份虾滑的蘸料,反正我吃这一顿火锅,给我配了4种蘸料,这样可以吃到食物最佳的口味。




啤酒


据我所知,海底捞的啤酒上线时间没多久,目前还有很多城市的海底捞是喝不到的呦,不过在洛阳店已经有了哦,每瓶12元,喝起来口感清爽,麦芽香味醇厚,麦汁浓度12度,不过酒劲不是很大,火锅和啤酒,也可以组一个最佳CP啦。



在这里不得不再次表扬一下海底捞的服务,我们点完单,不到一分钟,服务生就把啤酒送来了,这速度,也是没sei了。


8

还有哪些贴心的服务

01 玩偶陪你吃火锅


相信很多人都听说过,在海底捞一个人吃火锅,服务员会给你拿个玩偶,陪你一起吃火锅,是的,没错,雪梨亲自验证了这一点,不过如果你表示不需要,人家也不会强制给你放个娃娃的。



02 记得你的口味


我们吃火锅的时候,一直在刷微博,服务员就贴心的帮我们涮菜,夹菜,还清楚的记得每个人的口味,给我们夹不同的菜。


03 及时清理餐桌


火锅吃差不多的时候,服务员将桌子上的锅底、餐盘撤掉,留下水果和小吃,让我们慢慢聊天,她还拿出手机屏幕清洁棉片给我们每个人的手机都擦干净。


04 满足你的所有要求


而且我还打听到,网上流传的海底捞服务员给客人代练游戏的事情是!真!!的!!!只要客人提出要求,海底捞就尽最大的能力去满足。


05 将心比心


不过雪梨还是想跟大家说,海底捞的服务员平均每人要同时负责三四桌客人,大家享受他们周到服务的同时,尽量不要提太过分的要求,毕竟一个人的精力有限,不过我相信你们都是有素质的乖宝宝。


06 记得打赏


服务员每个人胸口都挂有一个二维码,如果大家觉得他们的服务很好的话,不要忘记扫码打赏哦,洛阳一店打赏一次的金额是3.99元,这个是直接到服务员的个人账户上的哦。



敲黑板划重点


你们要的优惠攻略来啦




◆方案一◆


大学生通过支付宝大学生认证以后,在口碑栏里搜索海底捞,就可以领取6.9折优惠卡,每天可以领取一张,有效期30天,失效后可再次领取。


使用时间:即日起至2018年2月25日,每天15:00-17:00,22:00-次日8:00,仅限堂食,包间不可用。


也就是说,你领取了折扣卡以后,开台和买单时间必须在这个时间段以内,如果你在规定时间段开的台,但快到截止时间时还没吃完,可以先结账,然后再慢慢吃。


(PS:由于本文发布时,海底捞还没有正式营业,所以洛阳地区支付宝口碑暂时还未上线,大家不要着急,开业后就能搜到啦。)



◆方案二◆


持有民生信用卡的朋友,2018年1月27日之前,每周五在海底捞消费,都享受满200元减50元的优惠,赶快翻翻你的钱包里有没有民生信用卡吧。



◆方案三◆


海底捞的会员是免费注册的,注册成功以后,每消费1元积1分,可以通过积分抵现、抽奖、兑换菜品,具体怎样注册会员,你可以找服务员帮你哦。



◆方案四◆


在等位期间,你可以问服务员要彩色的手工纸来叠千纸鹤抵菜金,一只千纸鹤抵5毛钱,动手能力强的宝宝,在等位的同时,还能得到优惠哟。


海底捞一店地址:南昌路王府井五楼

营业时间:24小时

人均消费:80元左右



雪梨被海底捞的服务实力圈粉,今天这篇推送带着厚厚的粉丝滤镜,海底捞的火锅好不好吃,可能每个人都有自己的评判,但整体来说,吃起来很舒服,食材各方面都会让人很放心,而且它的服务实在是“有毒”,我已“中毒”不浅。


我问服务员,你们还有什么特别的服务项目,服务员说,这个只可意会!所以我们只能再多去几次,体验一下海底捞贴心到没天理的服务了。


如果没得什么特殊情况,海底捞将于12月6日,也就是明天开始迎客,不过雪梨建议大家晚几天再去,因为觊觎海底捞的人实在是太多了,我怕你从中午排队,一直把午餐排成晚餐。


我知道你有很多话想说,不管是激动的心情,还是之前体验过海底捞“有毒”的服务,评论区开放,畅所欲言吧!


壹捌叁文化工作室出品

未经授权请勿节选或转载

文 雪梨 |  一米八三 

 
  
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